Assistent Restaurant Manager

Ben jij op zoek naar een afwisselende en leidinggevende functie in de horeca? Dormio Resort Maastricht zoekt een Assistent Restaurant Manager voor een gecombineerde functie op hun luxe resort in Maastricht. Samen met het team zorg je voor een optimale gastervaring in een dynamische horecaomgeving.

Wat ga je doen?

• Geeft leiding aan en coacht medewerkers bediening.
• Draagt zorg voor een goede communicatie binnen het team en met andere afdelingen (keuken, receptie, kidsclub, etc.).
• Ontvangt gasten, neemt bestellingen op en adviseert over menu's en wijnkeuze.
• Werkt operationeel mee in zowel het restaurant als andere horecalocaties binnen het resort.
• Ondersteunt in het maken en aanpassen van werkroosters en personeelsplanningen, in overleg met de Restaurant Manager.
• Neemt bij afwezigheid van de Restaurant Manager deel aan overlegmomenten met andere afdelingen.
• Verzorgt bestellingen, beheert de voorraden van de dranken en verzorgt het maandelijkse stocken.
• Ondersteunt (mede) bij de financiële afhandeling en controleert de dagstaten van het restaurant.
• Beheert diverse systemen, waaronder kassa- en bestelsystemen.
• Werkt volgens vastgestelde kwaliteits- en hygiënenormen (HACCP).
• Draagt ideeën aan voor acties en arrangementen die bijdragen aan een unieke gastervaring.

Wie zoeken we?

• Je hebt een relevante opleiding op mbo-niveau.
• Je hebt relevante werkervaring, bij voorkeur in een soortgelijke leidinggevende functie.
• Je werkt netjes, gestructureerd en georganiseerd en hebt oog voor persoonlijk welzijn en hygiëne/HACCP.
• Je bent gastgericht, stressbestendig en oplossingsgericht.
• Je beschikt over commerciële en communicatieve vaardigheden.
• Je bent doordeweeks, in de weekenden en op feestdagen inzetbaar.
• Je bent enthousiast, gedreven en hebt zin om aan de slag te gaan in deze functie.

Wat bieden we?

• Een afwisselende functie op een prachtig resort in Maastricht.
• Een fulltime (38 uur per week) jaarcontract conform de cao Recreatie.
• Een salaris passend bij jouw leeftijd en werkervaring conform de cao Recreatie.
• Ruimte voor jouw inbreng en ideeën.
• 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek.
• Een goed geregeld pensioen.
• De mogelijkheid om gebruik te maken van een collectieve ziektekostenverzekering.
• Een gunstige personeelsboekingsregeling.

Interesse?

Herken jij jezelf in deze vacature? Solliciteer direct op deze vacature, dan nemen we zo snel mogelijk contact met je op.