# Assistent Restaurant Manager

**Bedrijf**: Dormio
**Plaats**: Maastricht
**Dienstverband**: Gecombineerd
**Uren**: 38 uur
**Opleidingsniveau**: Mbo
**Salaris**: passend bij jouw leeftijd en werkervaring conform de cao Recreatie

Ben jij op zoek naar een afwisselende en leidinggevende functie in de horeca? Dormio Resort Maastricht zoekt een **Assistent Restaurant Manager** voor een gecombineerde functie op hun luxe resort in Maastricht. Samen met het team zorg je voor een optimale gastervaring in een dynamische horecaomgeving.

## Wat ga je doen?

- Geeft leiding aan en coacht medewerkers bediening.
- Draagt zorg voor een goede communicatie binnen het team en met andere afdelingen (keuken, receptie, kidsclub, etc.).
- Ontvangt gasten, neemt bestellingen op en adviseert over menu's en wijnkeuze.
- Werkt operationeel mee in zowel het restaurant als andere horecalocaties binnen het resort.
- Ondersteunt in het maken en aanpassen van werkroosters en personeelsplanningen, in overleg met de Restaurant Manager.
- Neemt bij afwezigheid van de Restaurant Manager deel aan overlegmomenten met andere afdelingen.
- Verzorgt bestellingen, beheert de voorraden van de dranken en verzorgt het maandelijkse stocken.
- Ondersteunt (mede) bij de financiële afhandeling en controleert de dagstaten van het restaurant.
- Beheert diverse systemen, waaronder kassa- en bestelsystemen.
- Werkt volgens vastgestelde kwaliteits- en hygiënenormen (HACCP).
- Draagt ideeën aan voor acties en arrangementen die bijdragen aan een unieke gastervaring.

## Wie zoeken we?

- Je hebt een relevante opleiding op mbo-niveau.
- Je hebt relevante werkervaring, bij voorkeur in een soortgelijke leidinggevende functie.
- Je werkt netjes, gestructureerd en georganiseerd en hebt oog voor persoonlijk welzijn en hygiëne/HACCP.
- Je bent gastgericht, stressbestendig en oplossingsgericht.
- Je beschikt over commerciële en communicatieve vaardigheden.
- Je bent doordeweeks, in de weekenden en op feestdagen inzetbaar.
- Je bent enthousiast, gedreven en hebt zin om aan de slag te gaan in deze functie.

## Wat bieden we?

- Een afwisselende functie op een prachtig resort in Maastricht.
- Een fulltime (38 uur per week) jaarcontract conform de cao Recreatie.
- Een salaris passend bij jouw leeftijd en werkervaring conform de cao Recreatie.
- Ruimte voor jouw inbreng en ideeën.
- 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek.
- Een goed geregeld pensioen.
- De mogelijkheid om gebruik te maken van een collectieve ziektekostenverzekering.
- Een gunstige personeelsboekingsregeling.

## Interesse?
Herken jij jezelf in deze vacature? Solliciteer direct op deze vacature, dan nemen we zo snel mogelijk contact met je op.

**Bron**: https://maastrichtsebanen.nl/vacature/assistent-restaurant-manager-maastricht-824c1001