# Sous-chef

**Bedrijf**: Van der Valk Hotel Maastricht-Maas
**Plaats**: Maastricht
**Dienstverband**: Gecombineerd
**Uren**: 38–40 uur
**Opleidingsniveau**: Mbo
**Salaris**: 3132

Ben jij een gepassioneerde Sous-chef en krijg je energie van het ontwikkelen van een nieuwe menukaart? Van der Valk Hotel Maastricht-Maas in Maastricht zoekt een Sous-chef voor restaurant Mosa, waar vakmanschap en creativiteit centraal staan.

## Wat ga je doen?

- Bedenken van nieuwe gerechten die de menukaart laten groeien en waarmee je jouw stempel drukt op het restaurant;
- Motiveren, coachen en samen laten presteren van een team van 10-15 collega's;
- Meedenken over de inkoop en zorgen dat de keuken altijd perfect is voorbereid;
- Ontwikkelen van talent, begeleiden van medewerkers en doorgeven van kennis;
- Bewaren van overzicht en soepel laten draaien van de keuken wanneer de chef kok afwezig is;
- Verantwoordelijkheid nemen voor kwaliteit, organisatie en samenwerking, zodat de keuken elke dag op topniveau draait.

## Wie zoeken we?

- Iemand met een MBO- of HBO-opleiding in de richting van horeca;
- Ervaring in een soortgelijke functie binnen de horeca;
- Creativiteit en vakmanschap;
- Leiderschapskwaliteiten om een team te motiveren en coachen;
- Vermogen om verantwoordelijkheid te nemen en overzicht te bewaren;
- Passie voor het ontwikkelen van nieuwe gerechten en culinaire groei.

## Wat bieden we?

- Een salaris tussen € 2.900,- en € 3.600,- per maand, gebaseerd op ervaring;
- Een dienstverband van 38-40 uur per week;
- Reiskostenvergoeding vanaf 10 kilometer;
- Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband;
- Een goede werk-privébalans met een vaste vrije dag.

## Interesse?

Interesse in deze functie? Solliciteer direct op deze vacature, dan nemen we snel contact met je op.

**Bron**: https://maastrichtsebanen.nl/vacature/sous-chef-maastricht-1b796ef3