Restaurant Manager

Ben jij een ervaren Restaurant Manager en op zoek naar een dynamische functie in een gastvrij en familiair team? Van der Valk Maastricht zoekt een enthousiaste professional die verantwoordelijkheid neemt en het verschil maakt in hun sfeervolle à la carte restaurant in Maastricht.

Wat ga je doen?

• Actief meedenken over verbetermogelijkheden binnen de service en processen;
• Zoeken naar verkoopmogelijkheden en omzetkansen;
• Ervoor zorgen dat een avond soepel verloopt, onder andere door een goede wijkindeling en briefing aan je team;
• Coördineren van de werkzaamheden van je collega's op de vloer (team van 8 tot 15 medewerkers) en bijspringen waar nodig;
• Verantwoordelijk zijn voor het zetten en controleren van de banqueting zalen;
• Controleren van reserveringen, maken van tafelindelingen en communiceren met de keuken over speciale wensen;
• Verantwoordelijk zijn voor het kassasysteem.

Wie zoeken we?

• Je bent minimaal 32 uur per week beschikbaar;
• Je hebt HBO of MBO niveau 4 denk- en werkniveau;
• Minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende functie, waarbij je een team hebt aangestuurd;
• Je hebt een passie voor de horeca;
• Je bent stressbestendig en hebt organisatorische vaardigheden;
• Je vindt het leuk om gasten een fantastische tijd te bezorgen;
• Je wordt enthousiast van het coachen van een team en het zien groeien van collega's;
• Kennis van HACCP en allergenen;
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Wat bieden we?

• Een salaris tussen €2.600,- en €3.200,- bruto per maand op basis van 38 uur per week;
• Een dienstverband van minimaal 32 uur per week;
• De mogelijkheid om een leermeester diploma te behalen en deel te nemen aan diverse trainingen;
• Het rooster is drie weken van tevoren bekend en wordt in overleg met jou gemaakt;
• Vaste vrije dagen zijn mogelijk;
• Goede werk-privébalans;
• Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband;
• Voor €85,- (incl. ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% personeelskorting in Valk Exclusief restaurants;
• Gratis gebruik van het zwembad en de Spa & Wellness in het hotel;
• Gratis sporten in het hotel;
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en deelname aan het pensioenfonds Horeca & Catering.

Interesse?

Ben jij enthousiast geworden en wil je deel uitmaken van ons familiebedrijf? Solliciteer direct op deze vacature, dan nemen we snel contact met je op.